Pengembangan Pangan Lokal Harus Berbasis Karakteristik Wilayah

http://ift.tt/eA8V8J
Ambon- Akhir-akhir ini konsumsi sagu sebagai makanan pokok di Maluku sangat rendah bahkan cenderung beralih ke beras. Perubahan konsumsi dikarenakan beberpa faktor antara lain adanya transmigran, mendorong alih fungsi lahan sagu menjadi lahan sawah, beras merupakan komoditas ”bergengsi” yang dapat meningkatkan status sosial, disamping beras tersedia dalam jumlah yang memadai dan mudah diperoleh. Tidak saja […]
via berita maluku pagi ini